Wildsalami, ca. 180 g
38% Hirschfleisch, 38% Wildschweinfleisch
Gesamtpreis wird entsprechend tatsächlichem Gewicht berechnet
- Rindfleisch aus dem Schwarzwald
- Schweinefleisch aus eigener Anzucht und Baden-Württemberg
Beschreibung
Die Wildsalami der Metzgerei Linder aus dem Glottertal ist ein herzhaftes Meisterwerk handwerklicher Perfektion. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Wildfleisch, das aus eigener Jagd im Glottertal, Wittental und Ibental stammt und von engen Jagdfreunden bezogen wird, überzeugt diese Salami mit ihrem intensiven Geschmack und der charakteristischen Reifung in den eigenen Reiferäumen. Genießen Sie den authentischen Wildgeschmack – ein kulinarisches Highlight aus der traditionsreichen Metzgerei Linder.
Zutaten
63% Wildschweinfleisch (aus DE), 33% Hirschfleisch (aus DE), Glukosesirup, Dextrose, Aroma, Speisesalz, Würze, Gewürze, Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat. Zur Herstellung von 100g Wildsalami wurden 125g Hirsch- und Wildschweinfleisch verwendet.
Nährwerte
| Brennwert | 597 kj / 143 kcal |
| Fett | 6,90 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 2,70 |
| Kohlenhydrate | 1,10 |
| - davon Zucker | 0,80 |
| Eiweiß | 19,10 |
| Salz | 2,84 |
